Can I assign the editor on particular user?

Yes, you have 2 options regarding DropEditor in Joomla. You can assign a Joomla User Group to a specific DropEditor profile: go in Component > Dropeditor > Profiles You can also assign DropEditor by default in the Joomla user profile

Posso assegnare l'editor a un determinato utente?

Sì, hai 2 opzioni per quanto riguarda DropEditor in Joomla.

Puoi assegnare un gruppo utenti Joomla a un profilo DropEditor specifico: vai in Componente > Dropeditor > Profili
Puoi anche assegnare DropEditor per impostazione predefinita nel profilo utente Joomla