ツールチップや定義へのリンクを無効にできますか?

はい、パラメーター「定義用のコンテンツ プラグインを呼び出す」を使用してツールチップを無効にすることができます。
{seog:disable} タグを使用して、特定のコンテンツのツールチップを無効にすることもできます。

一般的なパラメータを使用すると、ツールチップのみを表示することも選択できます。