"Categoria" diferente para cada subdomínio?

Meu site tem vários subdomínios, como
furniture.website.com
groceries.website.com
hardware.website.com
e eu tenho um único Joomla! instalação gerenciando todos os subdomínios.

É possível configurar uma "categoria" para cada subdomínio, de forma que apenas os depoimentos _relevantes_ sejam exibidos para cada subdomínio?

No vídeo posso ver que uma categoria seria especificada para cada avaliação, mas não está claro para mim qual é sua função.