Sim, pode ser ou não, conforme opção em cada tabela.
O modo responsivo é realmente avançado, pois você pode definir uma prioridade para ocultar colunas em tamanhos de dispositivos móveis. Quando as colunas estão ocultas, um menu móvel com caixa de seleção será exibido para forçar a exibição/ocultação das colunas.

O tamanho da coluna é fixo durante a edição da tabela e, se você precisar respeitar a formatação do conteúdo, o responsivo poderá ser desativado em cada tabela. Se o tamanho de todas as colunas for muito grande para o contêiner, você terá um excesso e poderá rolar facilmente em dispositivos táteis.

Sim!

Droptables foi desenvolvido para ser usado em todos os campos do editor WYSIYG, bastando ter um plugin de conteúdo para ser chamado. Na maioria das vezes ele está ativado por padrão.
Não é o caso do módulo personalizado HTML do Joomla, você precisa ativá-lo.

Na guia de opções, você precisa definir a opção Preparar conteúdo como Sim.

Sim, funciona com todos os editores WYSIWYG Joomla. Então você pode colocar uma tabela em artigo, módulo HTML customizado, K2...

Todos os componentes que chamam o plugin de conteúdo do Joomla podem exibir uma tabela suspensa.

Sim claro! Este componente foi criado para isso.

Os temas estão aqui para ajudá-lo no material de design, mas você é totalmente livre para criar seu próprio.

Nada! Você pode fazer as mesmas coisas. Pelo artigo o componente é carregado em um lightbox e não na visualização do componente, essa é a única diferença.